沖縄 天然酵母パン教室とおもてなしシフォンケーキ教室＊green apple(グリーンアップル）

火曜、水曜は久しぶりのおもてなしシフォンケーキインストラクターコースでした！


コロナで２ヶ月おやすみで。

その間、zoomで２回ほど一緒にシフォン作ってみましたが、


やはり、、


実際お会いする方が、


絶対にいいですね〜！


お久しぶりにみなさんと会えて〜嬉しいレッスンでした♡



ご自宅出る前に検温してもらい、マスク着用、こまめな手洗い、消毒と、対策を取りながらの開催でした。


ご協力ありがとうございました！！


火曜クラスのみなさん。




３回目となるこの日もハードでした。



チョコシフォンを焼き→米粉のロールケーキを焼き→お昼やすみ→ロールケーキ仕上げ→チョコシフォンデコ→座学を。









水曜クラスのみなさん。




デコレーション２回目。少しずつ、腕上がっています〜

この日は、口金を使わずパレットナイフだけで仕上げるかわいいデコレーションを。




午後からは座学を。講師のあり方、集客の仕方、写真の撮り方を。


ちょっとしたことを意識するだけで写真、きれいに撮れるようになります〜！


みなさん、せっかくポートレート昨日ついているいい携帯電話お持ちなのに、



使ったことがないっていう方が、ほとんどでしたよ〜〜♪



ちょっとしたことを意識するだけでシフォンケーキがさらに美味しそうに見える写真が撮れるようになりましたー






こちらは、みなさんが２月からこちらのコーススタートし、プレーンから始まり、抹茶、、と。

たくさん焼いてきた成果です。


私より！！上手く焼けるようになってることがすごい！！



すばらしいです〜〜



同じレシピ同じ材料でも、


作り手によって仕上がりは全く変わってきます。



特にシフォンケーキは、ひとつひとつの動作と、



もうひとつ


オーブンが、


焼き上がりに大きく影響します。







今までいろんな方のシフォンケーキを見てきて、

すごく感じるところです。



ガスオーブンは、優等生。



すぱっと上がる。



電気は、それより若干高さがでにくいけれど、



めがガスで焼いたものより少し細かく、もっちりとしている。




どちらも、ありです。



個性があっていいと思う♡




○募集中のクラス○

全５回　天然酵母ベーシックブレッドクラス　

７月１日（水）１０時〜

７月２日（木）１０時〜


＊詳しくは、HPをご覧ください。

https://chiffoncake.wixsite.com/website