沖縄 天然酵母パン教室とおもてなしシフォンケーキ教室＊green apple(グリーンアップル）

今日はgreen appleベーシックブレッドインストラクターコースのクラスでした。
換気、検温、消毒などなど、しっかり対策をとりながらのクラスとなりました。今日の沖縄も寒くって！！

沖縄の寒さって、
たいしたことないはずだけれど、、
寒かった！！



今日もたくさん焼きましたよ〜。

ダッチブレッド、お芋のパン、りんごのケーキパン、コッペパン、マーブルメロンパン焼きました
午後からは座学を。

注）とかち野酵母は、寒さに弱いらしく、、
寒くなると扱いにくくなるようですねー。

ポイントは水温
あたたかい水温で捏ねていきましょう〜。